- Thành phần: Mắm sỏi cá sặc, đường, muối, thính
- HDSD: sản phẩm phải làm mắm trước khi ăn, dùng với thịt và rau sống
- HSD: 1 năm.
Mắm cá sặc là một loại mắm được làm từ những con cá sặc màu trắng bạc, vảy li ti như thủy tinh lấp lánh, là loài cá nước ngọt vùng tây nam bộ. Cá sặc được người dân vùng Châu Đốc An Giang muối và làm thành mắm theo công thức gia truyền bao đời qua